大人のための図鑑図書室

タグ: 自家製

里丸2017を漬け込みました!

里丸2017を漬け込みました!

今年も、苺の旬がやって参りました!例年はもう少し早く漬けるので、市場から消えやしないかとド […]

数量限定アイス【白苺】登場!(完売御礼)

数量限定アイス【白苺】登場!(完売御礼)

昨年末に完売致しました苺ブランデー【里丸(さとまる)2012】の漬け苺をタップリ使用し、数 […]

ホッと。梅&杏ドリンク

ホッと。梅&杏ドリンク

続々と上陸した台風が過ぎ去るたび、秋の気配が少しずつ彩りを増して参りました。金木犀の香りが […]

杏液果(あんずシロップ)

杏液果(あんずシロップ)

小林青果さんからサワードリンク用の杏が届きました。長野県産で品種は「平和」、2Lサイズでラ […]

追い梅(二段仕込み)

追い梅(二段仕込み)

梅シロップ作りが盛りを迎えています。シロップ類はりんご酢を呼び水に、氷砂糖の浸透圧で果実の […]

6月19日ミニプラネタリウムナイト

6月19日ミニプラネタリウムナイト

イベント告知です。 好評を頂いておりますミニプラネタリウムの投影会を、6月19日(日曜日) […]

梅シロップを仕込んでいます

梅シロップを仕込んでいます

 青梅の時期も半ばになってきましたので、どんどん仕込んでいます。その後は「泡獺(あわうそ」 […]

梅酒の仕込みが始まりました!

梅酒の仕込みが始まりました!

今年も新梅の季節がやって参りました!昨年は勝手が分からず40kgほど漬けましたが、開業初の […]

新酒解禁!【島鼬】【桃丸】

新酒解禁!【島鼬】【桃丸】

1月の開店以来、初の新酒解禁となりました。本日解禁となったお酒は2種。1:梅酒【島鼬(しま […]

いちごブランデー(里丸)

いちごブランデー(里丸)

莓が旬を迎えています。果実酒の一番最初に書いてあることもあってか、里丸が結構減りました。ち […]

自家製果実酒

自家製果実酒

暖かくなって参りました。自家製の果実酒も人気のため、常時補充しています。甘めに漬けたお酒が […]

自家製梅酒の種類と由来

自家製梅酒の種類と由来

お店で出している梅酒や果実酒の名前、実は、鼬(いたち)科の動物たちから名付けています。 「 […]