去る10月1日・2日の土日に、地元練馬区は桜台にてフードフェスタが催されました。このブログでも事前告知を出させて頂きましたが、各参加店や実行委員の皆様の予想も上回るご来場を賜り（本部発表では両日累計2万人超）、参加店各所で行列ができ、街全体を回遊されるお客様でごった返すという、街始まって以来最高の人出となる大盛況でした。地元住民の皆様からも「この街でこれほどの人を見たことが無い」との感想を頂戴しました。これもひとえに、準備期間などの制約の多い中で商店会という枠を越えての参加店の募集や構想の枠組みを練って頂いた実行委員を始め、宣伝活動やボランティア清掃活動に携わって頂いた皆様、また各参加店の創意工夫の賜物と感じております。そして、各参加店からチラシを持ち帰っていただき、ＳＮＳをはじめ各所に宣伝して頂いたお客様の口コミにも大きな後押しとなりました。

さて、当店におきましては開店来の看板メニューである「チリビーンズ」をアレンジした「TAKEチリビーンズ」を300円にて御提供させて頂きました。賽の目のバター食パンにコールスロー、シュレッドチーズ、そこにピリ辛チリビーンズを掛け、サルサソースとパセリを添えました。当日はチラシ掲載時より増量しての提供。十分な用意をして望みましたが、初日220食（開店から閉店まで売り切れ無し）、二日目は16時30分に280食にて食材が付きてしまい最後まで御提供できなかったことが悔やまれます。（当日着で手配していた食材が交通事情により届きませんでした）更には、お客様の来客数を予想できず、途中に再仕込みを行い営業を中断する場面もございました。元弁当屋で毎日数百食を捌いていた店舗としては誠に情けない結果となり、次回に向けての大きな反省点となりました。中断時や完売後に御来店頂いたお客様には、誠に申し訳なく、心よりお詫び申し上げます。

また、当店はブックカフェとしての営業が本分でございましたが、フードフェスタ途中よりカフェ機能が一部滞り、ドリンクの御提供や通常フードの提供をすることができませんでした。こちらは、主に日頃より御来店頂いているお客様をはじめ、フェスタ時の休憩場所をご予定なさっていた皆様に多大な御迷惑をお掛け致しました。オペレーションの改善やスタッフの増備などを含め、こちらも次回以降のフードフェスタへの課題とさせて頂きます。なお、フェスタの期間中は店内もかなりの混雑でしたが、普段は落ち着いた環境でおくつろぎ頂ければと存じます。

このフードフェスタを機に、当店を知って頂いたお客様も多くいらっしゃることと思います。間口が小さく、とても喫茶店とは思えない店構えのため、フェスタメニューにて始めて気軽に入ることができたとのお声もたくさん頂戴いたしました。フェスタ後に再来店されるお客様にもお声を掛けて頂くことが多く、改めてフェスタに参加して良かったと感じています。これを機にお客様が「桜台」という街の飲食店の魅力を再発見して頂ければ、また、おこがましくも当店に足を運んで頂ければ幸いと存じます。

フードフェスタに開催に当たり、ご尽力頂いた全ての方々に、重ねて御礼申し上げます。

追記と致しましては、フェア翌日、街はフェスタボランティアの方々の清掃活動や、フェスタにご来場いただいた皆様の意識の高さにより、ゴミがほとんど放置されていない、いつも通りの街並みが広がっていました。これも、参加店の立場としてはとても嬉しい事だった旨、皆様と共有したく追記とさせて頂きました。

早くも、次のフードフェスタが楽しみです(^_^)

今後とも桜台の街共々、fumikuraを宜しくお願いいたします。