蒸し暑い季節になって参りました。夏を迎え撃つ「冷たいスイーツ」を、ということで、アイスクリ […]

梅・杏とも、シロップやお酒の本年度の漬け込みが一段落しました。あとは熟成を待つばかりです。 […]

小林青果さんからサワードリンク用の杏が届きました。長野県産で品種は「平和」、２Lサイズでラ […]

梅シロップ作りが盛りを迎えています。シロップ類はりんご酢を呼び水に、氷砂糖の浸透圧で果実の […]