蒸し暑い季節になって参りました。夏を迎え撃つ「冷たいスイーツ」を、ということで、アイスクリームと各種フロートの提供を始めました。

アイスクリームはシロップジュースの漬け果実を混ぜ混み、シロップを掛けて味付けした「雪見鼬（ゆきみいたち）」シリーズ３種類・白梅（しらうめ）・白杏（しろあんず）・白糖酒（しろとうしゅ／ラムレーズン）と、バニラアイスに自家製果実酒を掛けた「月見鼬（つきみいたち）」のシリーズ。月見鼬のシリーズは、様々な果実酒との組み合わせをお楽しみ頂けます。お酒が入るものは割と度数が高めですので、お子様にはお出しできませんので御注意下さい。

フロートは、珈琲やコーラ、オレンジジュース、新しく加えたメロンソーダなどに＋100円でアイスクリームを載せることが出来ます。自家製ジュースはお酢がベースなのでアイスクリームとの相性は悪いですが、紅茶などすべてのコールドメニューにフロート対応させて頂きます。

試験提供開始から人気なのは「雪見鼬」のシリーズです。ミントの葉は桜台花園さんにプランターを作って頂き、店頭にて育てています。（召し上がれます）