“旅するように生活する”フェア第二弾！
【沖縄復帰50年フェア】（会期：2022.05.04.～05.31）です。
沖縄県那覇市牧志にある古銭商「三宝堂」さんのご提案で、
沖縄＆琉球国のイミグレーションスタンプが三宝堂さんとfumikuraの２軒に用意されます。
・世の中はゴールデンウィークですが、出控えていらっしゃる方も多いと思われますので、5月15日の復帰セレモニーをTVで見た後はどうぞfumikuraへ。フェアメニュー「スパム玉子のホットサンド（ほんとはチューリップ）」と共にお迎え致します。（※フェアはカウントダウン方式で5月4日より始まります※）
・フェア本は、GHQに占領時代を撮影した「図説 占領下の東京」や「おきなわ玉泉洞ガイドブック」をご用意。 “占領”が意味する物と、“観光”が意味する沖縄。 二つの側面から考えて頂けたら幸いです。

＜フェア限定メニュー＞
・スパム玉子のホットサンド（650円）
　せっかく沖縄復帰を祝うのなら、フェアメニューは必要だよね！
ということで、沖縄料理に欠かせない“ポークランチョンミート”を使用したこちらのメニューを沖縄出身の古書肆の親父殿よりご教授頂きました。なかでも「うちなんちゅー」の強いこだわりとして、アメリカ産の「SPAM」ではなくデンマーク産の「TULIP」を使って欲しいという事でしたので、そのように致しました。玉子も目玉焼きを載せるのではなく、溶き卵にくぐらせるといった調理法はなるほど、面白いと思いました。

・日本復帰の1970年代に実際にどこの家庭でも食されていたという、スパム玉子サンド。　現代に合うようにfumikura流のアレンジを加えています。（ランチョンミートに減塩タイプを使用したり、コールスローや調味料に関してちょっとだけ変化をつけています）

・NOT!SPAM！／YES!TULIP！チューリップ（ポークランチョンミート缶）が無くなり次第終了となります。この機会にぜひお召し上がり下さい！

※ランチホットサンドセット+50円でセット提供できます※

☆このフェア時、数日おきに店長がアロハシャツ（お客様提供品）にて参戦！「ハイサイ沖縄～☆」「めんそ～れ～fumikura～☆」「いめんしぇーびり！」とのお迎えは致しません。（照れ）