6月21日(月曜日)より営業を再開予定となりますが、
その後も感染が収束の気配を見せるまで
時短営業(当面20:00まで)を続行する予定でおります。
そのためクラフトビール(タップサーバーのもの)の
再開目処が立っておりません。
(アルコールLOが19:00 or 20:00までのため)
……しかし、それではあまりにも寂しいので、
モクテル(ノンアルコールカクテル)を4種類ご用意することに致しました。
夏向きに、スッキリ・サッパリ・ほろ苦く、
自家製ビネガードリンクや柚子茶を使った爽やかなソーダ・カクテルです。
1)柚子モヒート・梅モヒート 650円
国産柚子茶、自家製梅シロップ(ビネガードリンク)に
モヒートシロップと炭酸水、ミント葉をあしらいました。
どちらもやや酸っぱめな梅・柚子に、
胃の中から涼しくなるミントとソーダの喉ごしが爽やかに突き抜けます。
ミント葉も自家栽培(実家・自宅・店)で賄います!
2)柚子トニック・梅トニック 650円
国産柚子茶・自家製梅シロップ(ビネガードリンク)に、
トニックウォーターをステアしてちょっと大人のモクテルに。
爽やかな中に苦味が利いて、後味がスッキリしています。
※硝子マドラーは哲磋工房さまからの記念品です。お手元には付いてきませんのでご注意下さい※